隨著生活水平的提高,人們越來越重視健康飲食。富硒水果,如富硒草莓和蘋果,近年來發展迅速。什么是富硒草莓,即生長在富硒土壤中或采用富硒技術的草莓,如富硒營養液,一般要求硒含量在每公斤20微克以上。
富硒草莓的特點:富硒草莓不僅具有草莓的一般特性,而且屬于功能性健康農產品。突出的特點是草莓果形更規則,紅色大,味甜,肉質嫩,抗氧化能力強。
富硒草莓有較好的經濟效益。據調查,富硒草莓的價格一般比普通的較貴,北京昌平一個采摘園里的富硒草莓,100元賣一公斤,但還是供不應求。
因為中國大部分的地區都是缺硒土壤,大部分人都處于缺硒狀態,很多地方都可以種植富硒草莓。由于其性能穩定,富含氨基酸、生物酶等微量元素,能有效提高植物體內酶活性,減少病蟲害,提高硒的吸收轉化效率,保證富硒草莓的栽培,應用廣泛。
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